📈 Quel contexte réglementaire s’applique à la production apicole?

OBJECTIFS :

• Connaitre les obligations réglementaires liées à votre activité apicole, en particulier dans le cas de la production et la commercialisation de miel (sécurité alimentaire, paquet hygiène, traçabilité, étiquetage,…)
• Connaitre et être capable d’utiliser les documents utiles (Cahier de miellerie, registre d’élevage, DUERP, PMS)

AU PROGRAMME :

Examen des différentes obligations réglementaires, en se basant sur les documents lié, à savoir :

• DUERP – Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels
• PMS – Plan de Maîtrise Sanitaire
• Registre d’élevage
• Cahier de miellerie
• L’étiquetage
• Réglementation diverse